芒果夹心巧克力蛋糕~Mango Chocolate Cake

蛋糕材料A：

5粒蛋黄

60g幼糖

80g牛奶

60g玉米油

130g面粉

30g可可粉

1小匙发粉

1/4小匙苏打粉

1小匙香草香精

蛋糕材料B:

5粒蛋白

100g幼糖

1/4小匙塔塔粉

馅料：

150g芒果切碎与100g植物性鲜奶油一起打发。

做法：

将A拌匀，加入B料搅拌至均匀，倒入烤模里。取出马上倒扣。

蛋糕横切成2片，将馅料抹在一片蛋糕。

最后装饰后冷藏。

-7寸正方摸

-140度70分钟。