蒸苏打饼蛋糕~Cream Crackers Steamed Cake

无聊的星期天，没得出门只好在家玩烘焙，打发时间。做了最近在网上很热门的蛋糕。为何会吸引那么多人试。就来试试看吧。

材料：
蛋 225g
牛油 188g
幼糖 150g
苏打饼 225g，打碎成粉（兵乓牌）
Milo 20g

做法：
将牛油和糖打至松发。
遂粒加入蛋打匀，加入苏打饼碎拌匀。
把面糊分成3份，其中一份加入milo粉搅拌均匀备用。
把一份原味的面糊倒入已铺上油纸的6"圆模里抹平，一层一层蒸，每层需要大火蒸10-15分钟。(一层熟了，才蒸下一层)，第二层是milo味道，最后一层是原味。

倒入最后一层面糊后用大火再蒸25分钟或至蛋糕完全熟透，即可取出，待凉，切块享用。

感觉还挺香的。有一点像焦糖口味。 明天吃可能会更好吃。值得试！

配上冰淇淋也不错哦。

-食谱取之Step Wong Kitchen

-6" 圆摸