Monday 3 March 2014

白糖面包 ~ Sugar Bread

感觉超久没烘面包了。真的是超懒的。不行了,快快开炉吧。。。


孩子们的茶点和早餐。

材料:
高筋面粉 154g
低筋面粉 107g
幼糖 67g
 1/3t(我没放)
酵母 6g
奶粉 13g
杏仁粉 10g
鸡蛋 80g
 10g
汤种 50g
兰姆酒 5g (我用Cointreau)
无盐牛油 40g



-食谱取之65c汤种面包, 第35页
-(13 x 41g)
-150度,15分钟。






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