Friday 14 March 2014

Pancake

 材料:
(A)
3粒 鸡蛋
70g 幼糖

(B)
3大匙 蜜糖 (我用golden syrup)
3大匙 牛奶
4大匙 水
1大匙 粟米油

(C)
(一起过筛)
1茶匙 苏打粉
180g 低筋面粉


做法:
1.把鸡蛋和幼糖打至浓发。
2.加入(B)拌匀。
3.(C)粉2-3次加入(2)中拌匀,把面糊冷藏1个小时,备用。
4.烧热不粘平底锅,舀一至二汤匙的面糊用小火煎, 煎至表面出现很多小孔时将它翻面,翻面后煎片刻,即可取出,抹上自己喜欢果酱享用。

小孔, 翻面。

-食谱取之Step Wong Kitchen

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