青豆饼~Green Pea Cookie

年饼五。也是我的初体验。口感是 melt in your mouth.

材料：青豆粉500g、普通面粉500g（过筛）、糖粉230g（过筛）、花生油310g
1粒蛋打散，抹皮用。

做法：
1）将所有材料放入盆中拌成团。
2）将（1）放在一张塑胶袋中间擀薄，用饼模按出形状，排在烘盘，搽些蛋液在饼上。
3）放入预热烤箱，以160度烤17分钟。

- 食谱取之 FB Kathrine Kwa

- 1456g 饼