相思芥兰 ~ Deep Fried Kai Lan with Pork Floss

和朋友在店小二一起第一次吃这道菜。很不错。你会喜欢如果你是比较喜欢吃树根多过叶。我家二小姐超爱。停不了口。

                     

 芥兰洗清。

去掉外皮。切斜薄片。

 另加一包小芥兰叶。树根不用。（要很多叶，不然炸起来只是一点点）

切丝。（要细哦！）

炒芥兰材料：

芥兰树干 2根

蒜

盐 少许

鸡精粉 1小匙

水 少许

做法：

放油进锅热，倒进蒜爆香。

放入芥兰翻炒，放调味料。

加水炒到收汁没那么湿即可。

Air fryer 炸的方法：先放一些油搅拌均匀才放进 Airfryer 炸。200度，6分钟。（中途要开搅拌一下）。

锅油炸的方法： 中火炸。小心别炸胡哦。沥干油。（放吸油纸）。

最后洒上肉松和白芝麻就可以享用了。

这样一大口吃很赞！不要分开吃。