抹茶马卡龙~Green Tea Macarons

第二次挑战成功的马卡龙。表面不够滑，需要改进。刚开始烘炉顶热到200度，1分钟左右就开始看到裙边了。烘炉调到175度烘也太热情了。低开始上色。槽糕。

第二盘就顶热到150度（烘炉夹两个手套焖）。过3分钟看到裙边，调到125度6分钟（门关上）。最后110度6分钟。烘干内部水分。

材料A:

蛋白 45g

幼砂糖 55g（我放50g）
柠檬汁1/4T(塔塔粉 1/4T)

B:

杏仁粉65g

糖粉60g（我放55g）

抹茶粉1/2T

-食谱取之Carol Page 110.
-150度3分钟，125度6分钟。最后110度6分钟。

小贴士：

温度请按照个人的烘炉。