豆腐蒸肉碎~Steamed Beancurd with Mincedmeat

材料：

一盒豆腐（鸿运）切成8块

100克肉碎

少许红萝卜 切碎

一粒蛋白

做法：

1. 肉碎腌少许的盐，酱清，麻油，胡椒粉，玉米粉。

2. 把红萝卜碎加入肉碎搅拌。留一些做装饰。

3. 豆腐每一块中间挖个小洞，放上腌好的肉碎。

4. 挖出来的豆腐压碎倒入蛋白。稍微打一下倒入豆腐的盘里。

5. 蒸12分钟或到熟。

蒸好后，准备酱料。

酱汁材料：

1大匙油

2大匙蚝油

1小匙鸡精粉

水

玉米粉 （勾芡）

把酱汁淋上即可。