小铜锣~Dorayaki

迷你型的小铜锣。。。让你们想起了多啦A梦吗？

看到洞洞就翻面！

材料：
鸡蛋 2个
幼糖 55克 
蜂蜜 1大匙
鲜奶 3大匙 
低筋面粉 100克
玉米油 1/2大匙
pandan paste 1/4小匙

做法：
1. 鸡蛋，幼糖，蜂蜜和鲜奶倒进搅拌器里，打到松发，（大概10分钟）。
2. 过筛的面粉分两次拌入，动作轻，不然会消泡。
3.玉米油及香草精拌合均匀。

4. 将一汤匙的面糊倒在预热好的平底锅，小火煎。看到洞洞就可以翻面了。继续煎到两熟。取出，待凉。
6. 抹上自己喜欢的馅料即可。（我抹nutella和花生酱）

-食谱取之FB Soh Pin Tee